Fleischerei - Landmetzgerei 

In unserem Ladengeschäft und jeweils Dienstag und Freitag Vormittag im Verkaufswagen auf dem Selmer Wochenmarkt verkaufen wir selbst produzierte Produkte aus regionaler Tierhaltung, selbst geschlachtet und verarbeitet. 
 

Produkte 

• Wurstspezialitaten nach alten Traditionsrezepten hergestellt
• modernen, zeitgemäße Produkten für die "schnelle Küche"
• Frisch gekochte Eintöpfe, Suppen
• eine attraktive Auswahl an Grillspezialitäten
• Spieße und Würstchen
• Kalte Buffets, kalte Platten, kalte Spezialitäten
• Buffetplatten und Buffets
• Hausgemachte Braten
• leckere Komplettmeüs
• Rind, Kalb, Schwein
• Geflügel
• Herzhaftes im Teig
• Vorspeisenauswahl
• Antipasti-Platten
• Regionale Spezialitäten

Köstlichkeiten des Hauses:

Spanferkel

Spanferkel muss außen schön knusprig, aber innen zart und saftig sein!
Unsere Kunden schätzen unser Spanferkel z. B. als Höhepunkt eines Buffets . Das ist ein besonderes Highlight, insbesondere für Grillfans und BBQ-Begeisterte. 

Ein ausgezeichnetes, schmackhaftes Ergebnis braucht sorgfältige Vorbereitung und schonende Zubereitung. Eine besondere Rolle spielt dabei unsere hauseigene Würzmischung für die Marinade.

• eigene Schlachtung
• vorbacken im Ofen
• für den Spieß vorbereitet in Gewürzlake
• benutzen Sie Ihren eigenen Grill
• oder wir bereiten das Spanferkel im Ofen zu
• auf Wunsch portioniert